La Production
Objectif : être écolo-logique
Notre philosophie de production est de limiter au maximum les intrants.
La quasi-totalité des interventions effectuées dans les vignes et dans la cave se font de manière manuelle depuis la taille jusqu'aux vendanges.
Nos engagements
- Nos Vins sont produits de manière éco-responsable.
- Limiter au maximum les intrants chimiques et les sulfites.
- Vinifier de manière ancestrale avec les levures indigènes (présentes naturellement dans le vin).
- Vins de qualités étudiés, fabriqués et élevés minutieusement en amont.
- Notre vin est entièrement produit par nos soins, de la vigne à la commercialisation.
Et surtout un viticulteur passionné par son métier !